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香菇鸡腿煲的做法 xiāng gū jī tuǐ bāo de zuò fǎ
选用的材料是:鸡腿 1个香菇 20粒姜 2片调味料:盐 3g料酒 10ml制作方法:1.先用温水把香菇泡发,清除香菇表面和根部的细小泥沙。2.把鸡腿洗净后斩成3cm左右宽的块,姜要切成片。3.先用加有料酒的沸水把鸡腿块煮一遍,去掉惺味和血块,捞出备用。4.大碗内装入适量清水、香菇、鸡腿块、姜片,再放入蒸锅,从水沸开始蒸20分钟。5.蒸好后在汤里按个人口味放少许盐,盛入汤盅即可上桌。制作用时:约35分钟秘笈:如果想在饮汤的同时吃鸡肉,不妨让汤蒸的时间再延长20分钟。鸡块真的非常适合与香菇一同做菜,任怎样挑剔的人都会喜欢的味道。
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