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香菇镶肉的做法 xiāng gū xiāng ròu de zuò fǎ
[原料/调料]绞肉 4两 荫瓜(切细) 1又1/2大匙 新鲜香菇 6朵 铝箔纸 适量
香油 1/3大匙 糖 1/3大匙 太白粉 少许 [制作流程](1)将香菇去蒂后,洗净沥干备用。 (2)将绞肉、荫瓜末及调味料一起搅拌均匀备用。 (3)将太白粉分别撒在香菇蒂的周围处,再将已拌好的绞肉分成6等分,放入香菇内,压平固定即可。 (4)把香菇镶肉包入铝箔纸中,将烤箱加热,以250℃烤30~35分钟至熟为止(依材料大小,烤的时间可另行增减),即可食用。
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