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香菇炒杂蔬 xiāng gū chǎo zá shū
原料:香菇250克,胡萝卜30克,荷兰豆120克
调料:盐1/2茶匙(3克)
做法:1.香菇洗净后切成小片,胡萝卜切片,荷兰豆去掉两头后,从中间折开
2.锅中放少许油,油热后,倒入香菇片,炒熟后,取出。
3.再重新倒油,油热后,倒入荷兰豆
4.加入胡萝卜片,翻炒至变色。
5.加入炒熟的香菇片,倒入适量的盐,翻炒均匀即可。
提示:1.香菇是一种菇类,常吃有利于健康。香菇,又名香蕈、冬菇,是一种生长在木材上的真菌类,在我国已有4000多年的食用历史。香菇味道鲜美,香气沁人,营养丰富,素有“植物皇后”美誉。在日本,认为香菇和银耳同是防老长寿的“妙药
2.荷兰豆系指豌豆中的软荚豌豆,由于其营养价值高,风味鲜美,并具有延缓衰老、美容保健功能.
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