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香菇榨菜条 xiāng gū zhà cài tiáo
[材料]:榨菜头、泡发香菇、红椒、花椒、味极鲜酱油、小葱
做法:
榨菜去硬皮,切成长条。
泡发香菇切薄片,小葱切葱花。锅里坐油,油热后,放入花椒、葱花爆香。倒入香菇片炒熟。
倒入榨菜条,红椒条,翻炒。倒入味极鲜酱油,翻炒均匀即可。
做法:
1、榨菜头去皮切细条后无需再用清水浸泡,反之容易失去应有的鲜美的清香。
2、这个菜其实也可把香菇片炒熟后和榨菜条用调料凉拌了来吃,同样也是鲜美。
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