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香芒鸡柳的做法 xiāng máng jī liǔ de zuò fǎ
[原料/调料]去骨鸡胸肉 1副 芒果 1颗 青葱 1支 姜末 少许
盐 1/4小匙 蛋汁 1/2个 太白粉 1/2小匙 冷开水 1小匙
盐 1/2小匙 太白粉 1/2小匙 米酒 1/2小匙 冷开水 1大匙 [制作流程](1)将去骨鸡胸肉用腌料腌10分钟。 (2)芒果去皮切成条状备用。 (3)起油锅,将鸡胸肉下锅以温油泡一下捞起备用,油温不可太高,也不可太久,以免鸡肉变老。 (4)将葱与姜放入锅中爆香,鸡肉再回锅,以调味料调味,再将芒果加入拌炒一下即可起锅。
[[修改/添加解释]]new
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