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香脆薯片煎饼 xiāng cuì shǔ piàn jiān bǐng
原料:面粉、鸡蛋、薯片、大葱、甜面酱。
做法:
1、把面调成糊状,调的稀一点,但不能太稀。
2、锅中放入油,加热到六成热,用手在上面可以感觉到热就可以了。
3、面糊下锅,来回摇转,使面糊均匀摊开。
4、打入一个鸡蛋,根据自己的喜好可以多放鸡蛋。
5、用铲子把鸡蛋捣碎抹均匀,加热到鸡蛋微干。
6、把饼翻过来,这个时候可以抹上甜面酱、放入葱花、放入薯片。
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