香肠猪耳卷
xiāng cháng zhū ěr juàn 1)猪耳三个,镊毛洗净,热狗肠三支。 2)用猪耳卷热狗肠,然后用线捆紧。 3)按照自己喜欢的卤肉方式,锅里加调料加水加猪耳卷,卤至熟,把猪耳卷在卤水里泡一夜,取出。 4)去掉棉线,切片即可。 注: 1)卷的时候,尽量卷紧。 2)凉了以后再切。