香糟带鱼
xiāng zāo dài yú 做法: 1.带鱼处理干净后,切段,用料酒加葱姜汁整个洗一下,以去除腥味,均匀的撒上细盐,放入阴凉处晾干水分。 2.起油锅,下带鱼炸成金黄色,捞出,放入容器内,浇上糟卤卤半小时左右即可。