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香油拌菠菜 巧妙去蝴蝶斑 xiāng yóu bàn bō cài qiǎo miào qù hú dié bān
菠菜四季可食,但春天的菠菜品质最佳,现在正是吃菠菜的上好时节。
做法:将新鲜菠菜洗净,放入煮沸的水内,焯约2分钟,捞出,控干水后,放入凉开水中浸约2分钟,捞出后,用手挤去水,切段,加入食盐、香油,拌匀即可食用。
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