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香干雪菜 xiāng gàn xuě cài
香干雪菜的材料:自u雪里t 5-6棵 五香豆干 160g 胡}N 1/3l K 2片水 s3/4碗
{味 u油 0.5t + 1.5t 赤砂糖 1-1.5t 胡椒粉 少S 五香粉 少S
做法:
1. ⒀┭et切碎,豆干及胡}N切粒.2. 炒?中倒入m量的油,放入K片爆香,接著再⒑}N炒至油成金S色.3. 倒入五香豆干後,加入砂糖翻炒.4. 加少S的五香粉及胡椒粉^m炒至香味溢出.5. 倒入半大匙的u油後略榉,然後加入雪et.6. 翻炒均蜥峒尤1.5t的u油快速兜炒,接著加入水.7. w上w子,小火?s5-10分,直到雪et熟橹.
剀靶√崾:1.要把雪et?一c才好吃哦.2.材料中的砂糖也可以Q成冰糖.
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