|
|
香卤豆干茄脯 xiāng lǔ dòu gàn qié pú
主料:豆干
辅料:洋葱、茄干、葱、姜、蒜、香菜
调料:盐、鸡精、料酒、白酒、白糖、酱油、香叶、花椒、八角、桂皮
烹制方法:
1、坐锅点火倒入适量油,放入豆干炸至变色后再放入茄干炸一会,倒出控干油;
2、锅内留底油,下葱、姜、蒜、洋葱末、香叶、花椒、八角、桂皮煸炒,烹入少许白酒,加料酒、酱油、白糖、鸡精、盐焖煮,将炸好的豆干、茄干放入卤汁中,小火煨1-2小时即可。
特点:五香味浓,口味香醇。
var para_count=7
[[修改/添加解释]]new
A, B, C, D, E, F, G, H, I, J, K, L, M, N, O, P, Q, R, S, T, W, X, Y, Z,
|
|
|