饺子葱馅
jiǎo zǐ cōng xiàn [原料/调料]葱 300公克 盐 1/4大匙 [制作流程]1. 将葱洗净并切末,放入盛器后加入盐拌匀。 2. 将作法1静置20~30分钟,等其略出盐水汁后再将菜馅的水分稍微压干,加入鲜肉馅以顺时钟方向搅拌均匀即可。