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飘香玉米 piāo xiāng yù mǐ
主料:玉米粒 配料:虾仁、胡萝卜、木耳、马蹄、鸡蛋
调料:盐、水淀粉
烹制方法:
1、将虾仁洗净去掉沙线剁成虾茸,胡萝卜、马蹄、木耳、玉米分别切成碎末备用;
2、取一器皿,放入玉米粒、虾茸、马蹄、木耳,胡萝卜粒过油煸一下也放入,加入一个蛋清、盐、水淀粉搅拌均匀;
3、将调好的馅用玉米叶包起,逐个包好后用绳子捆起入锅蒸熟即可。
特点:鲜香适口,营养丰富。
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