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韭菜饼的做法 jiǔ cài bǐng de zuò fǎ
原料:韭菜
辅料:虾皮
调料:盐,味精,胡椒粉,油
做法:
面:这个一般人可能比我做的还要好(^_^)面粉适量,酵母用温水化开和面揉匀,盖起来发酵二小时
陷:韭菜洗净控水,等水气干了在切碎,先不要放盐用油养一会(这样不太容易下水);虾皮洗净剁碎(剁碎的虾皮更有味)
等面完全发好以后,放盐,味精,胡椒粉调味
下好差不多大的面剂,整成半圆型,中间放上韭菜,从四面往里收口
拍平;锅里小火烙成两面金黄即可
[[修改/添加解释]]new
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