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韭菜苔炒肉丝 jiǔ cài tái chǎo ròu sī
原料:
韭菜苔,猪肉丝,盐,料酒,生抽,蒜,姜。
做法:
1、韭苔洗净切段,蒜切片,姜切丝。
2、肉丝用生抽、料酒,少许盐腌制10分钟左右。
3、锅烧热放入油,油热后放入蒜片和姜丝炒香,再放入肉丝翻炒。
4、肉变色后放入韭菜苔翻炒,韭菜苔断生后放入盐调味,即可出锅。
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