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韭菜炒大葱的做法 jiǔ cài chǎo dà cōng de zuò fǎ
原料:韭菜150克,大葱150克
辅料:生姜片适量、盐1/2小匙、糖1/4小匙、料酒1小匙、香油少许
做法:1、将韭菜和大葱洗净后切段。2、起油锅爆香生姜片,加入盐调味后,再将韭菜和大葱放入锅拌炒。3、加入料酒、糖拌炒调味,起锅前滴少许香油即可。
tips:1.韭菜较易上火,体质燥热或患有胃病者,应避免多食。2.韭菜忌与牛肉一起食用,否则容易使气血不顺。
特色:补阳散淤、助血行气、益胃助肾。
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