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韩式绿豆海鲜煎饼 hán shì lǜ dòu hǎi xiān jiān bǐng
材料(大约5份): 。绿豆粉 300克 。糯米粉 20克 。粘米粉 25克 。水 600毫升 。洋葱 50克 。葱 5棵 。杂海鲜 200克 。蒜蓉 1茶匙 。盐 1茶匙 。油 10汤匙 沾汁: 。辣椒粉 1/2茶匙 。酱油 2汤匙 。醋 2汤匙 。糖 1/2茶匙 。烤香白芝麻 1茶匙 准备工作: 1。洋葱切丝。 2。葱斜着切丝。 3。杂海鲜切碎。 4。把绿豆粉,糯米粉,和粘米粉放在一起,一边加水一边慢慢搅匀。 5。再加入洋葱丝,葱丝,海鲜碎,蒜蓉,和盐搅匀,静置半小时。 准备沾汁: 1。把辣椒粉,酱油,醋,糖,和白芝麻放在一起搅匀。 煎饼(每张): 1。把炉火开得比中火稍大,烧热锅。 2。往平底锅里均匀地撒2汤匙油,把1/5的饼浆平摊开。 3。待底面出现金黄色,把饼翻过来再煎。 4。待另一面也出现金黄色,起锅。 吃法:把饼分成6-8瓣,伴汁食用。
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