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韩式海带豆腐羹 hán shì hǎi dài dòu fǔ gēng
材料:嫩豆腐一块 大喜大韩式海带汤料一包 鸡蛋一粒 香油几滴 水淀粉适量
做法:
1、锅内放入冷水,将豆腐切成小块放入
2、加入一包的大喜大韩式海带汤料粉,烧开
3、转中小火,加入适量的水淀粉勾芡(不要太厚啊,目的只是让鸡蛋液打入能飘在汤面上即可)
4、鸡蛋打散,加一勺的水,淋入汤中用筷子滑散开,滴几滴香油就可以了
提示:
1、鸡蛋液中加少许的水可以让蛋花更均匀
2、水淀粉勾芡是为了不让蛋花沉在汤底
3、汤料粉中本事就含调料品了,所以不要另外再放哈
4、豆腐很嫩哒,你只要将豆腐放在掌心,用刀轻轻的切几下就成豆腐小块了哈
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