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韩国营养点心 南瓜糊糊 hán guó yíng yǎng diǎn xīn nán guā hú hú
材料:
老南瓜1.5kg(1/2个)、糯米面4杯o、小豆1杯、糯谷面1杯、豌豆1杯、面粉1/3杯、水10杯、盐4小勺
做法:
1、把老南瓜洗净,分成四份,除去种子,倒放在平锅里。并把小豆,豌豆也洗净放在一起加水煮熟。
2、开锅20-30分之后,南瓜若烂糊继续煮小豆和豌豆,并将南瓜取出用勺子刮去肉。
3、把刮的南瓜继续放在平锅里煮,等小豆和豌豆煮烂糊时放糯米面和糯谷面摇匀。太稀时也可以加一点面粉。用盐调味,并为了防止沾锅底边摇边煮,30分后把火调弱,焖一焖。
4、可以盛在大碗里吃,也可以盛一勺蘸黄豆粉或豆沙吃。
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