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青蔬烩肉粽的做法 qīng shū huì ròu zòng de zuò fǎ
[原料/调料]材料a:肉粽 2个 材料b:笋丁 1/2杯 红萝N丁 1/3杯 山苏 20叶
调味料a:蒜末 1/2大匙 盐 1又1/2小匙 糖 1/3大匙 香油 2小匙 水 1/3杯 调味料b:太白粉 1大匙 水 3大匙 [制作流程](1)将肉粽2颗打开,放入大碗公中,铺平压紧,再放入电锅蒸20分钟。取出后要倒扣在盘中(只要在烩前打开即可)。 (2)将材料b准备好,笋丁、红萝N丁川烫至熟备用。 (3)将锅预热,放入少许油及蒜末爆香,再放入材料b及其他调味料a调味,等到水煮沸后,再将调味料b拌匀,淋入a芡,即完成烩料。将烩料淋于作法a的肉粽上,即可食用。
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