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青皮白鸭汤 qīng pí bái yā tāng
制作:1.把青皮、陈皮、郁金、白芍装入纱布袋内,扎紧口。姜拍松,葱切段。
2.把鸭肉洗净,切4厘米见方的块,放入炖锅内,加入清水800毫升,放入药包、姜、葱。
3.把锅置武火上烧沸,再用文火炖煮50分钟即成。
食法:每日2次,每次吃鸭肉50克,喝汤200毫升。
功效:疏肝理气,急性病毒性肝炎表现为肝郁气滞、胁下隐痛、胸闷的患者。
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