青椒鳝段的做法
qīng jiāo shàn duàn de zuò fǎ 先炒配料――辣椒。 开始爆炒鳝段了。 青椒炒鳝片ing 。 出锅喽!! tips:做这道菜其实很简单,因为只要炒就ok了。最重要的是如何去掉鳝鱼的腥味,这就要求炒的时候多方生姜和料酒。如果要想让鳝鱼吃起啦爽滑一些,那鳝片最好是滑一下油。