青椒炒腐竹
qīng jiāo chǎo fǔ zhú 材料:腐竹、青椒 做法: 1、腐竹冷水发软,切斜角;青椒洗净切适当大小. 2、锅中放入适量油炸香花椒,花椒捞出不要。依次放入青椒、腐竹翻炒均匀,再加入少许盐和水,炒至熟即可。