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青椒“肉”丝 qīng jiāo “ròu ”sī
香菇柄 要想让这个黑黢黢的东西变身肉丝,就像下面这么做:
1.把香菇柄细细洗净,上面黑黑的颗粒要去干净,然后用手撕成两半。青椒切丝; 2.把香菇里的水挤干净,放入生粉; 3.拌匀,让香菇的所以地方都粘到粉; 4.油锅放姜蒜粒爆香; 5.下香菇翻炒一直到生粉的白色变为透明; 6.下青椒一起炒至青椒稍微有点变软,关火,调入盐拌匀可起锅。
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