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雪茸剁椒炒芹菜 xuě róng duò jiāo chǎo qín cài
原料:雪茸10克芹菜1根剁椒2茶匙(10克)蚝油1汤匙(15ml)葱4片做法:1)雪茸用温水泡软后洗净,用手撕成丝。芹菜去叶洗净后切片。2)锅中倒入清水,大火煮沸后,倒入雪茸丝,焯5分钟后,捞出备用。3)炒锅中倒入油,加热至7成热时,放入葱片爆香。倒入雪茸丝翻炒2分钟,调入剁椒和蚝油,炒拌均匀后,倒入芹菜片,继续翻炒2分钟即可。ps:*雪茸就是杏鲍菇的干品,一般大型超市就有卖。*雪茸的口感很象肉肉,可以在想减肥的时候,善意的欺骗一下你的舌头哈
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