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雪梨黄豆猪手汤 xuě lí huáng dòu zhū shǒu tāng
原料:
雪梨1个、黄豆25g、猪手1只、姜片3片、料酒、盐。
做法:
1、猪手分成块,加入姜片飞水去异味,用清水清洗干净。
2、锅内加入猪手,加去核切块的雪梨、黄豆和一块姜,加足清水煮到滚,加入料酒,开盖维持旺火继续沸煮15-20分钟。
3、转文火再煲1个小时,汤就煲好了,喝之前根据个人口味加盐调味。
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