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雪地观红萼的做法 xuě dì guān hóng è de zuò fǎ
菜 名:
雪地观红萼
主 料:
羊乳1杯,雪蛤膏3克,红枣3颗。
配 料:
冰糖1颗,生姜1小片。
做 法:
1.雪蛤膏在凉水中约浸3小时,直至发透后,洗净,除去黑膜。2.用加入姜片的沸水汆去雪蛤膏的腥味,捞起沥干,放进炖盅。3.将羊乳、红枣、冰糖投入炖盅,加入适量冷开水,隔水炖30分钟左右,即可饮用。
特 点:
乳白衬红,乳香诱人。
药用价值:
雪蛤膏味咸性平,有温肾阳、益精血、补肺气、定喘咳之功用。其与味甘性温的羊奶、红枣合炖,可祛寒补虚,温中益气,润肠通便。
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