陈皮骨的做法
chén pí gǔ de zuò fǎ 材料:厚肉腩排8两斩日字块、九制陈皮约1匙 做法: 1.陈皮末用少许开水浸片刻,连汁加入排骨,用生抽1匙、糖、老抽各半匙、味精适量、生粉3小匙入味起码5小时 2. 下锅前先剔除陈皮末,拭干汁液,用油炸至赤红色熟透,捞出沥油