陈皮蚌肉粥
chén pí bàng ròu zhōu 制作:1.把陈皮烘干,打成细粉;蚌肉剁成颗粒;皮蛋去皮,剁成颗粒;葱切花,姜切粒;大米淘洗干净。 2.把大米放入米锅内,加水500毫升,用武火烧沸,加入皮蛋、蚌肉、姜、葱、盐,用文火煮40分钟即成。 食法:每日1次,每次吃粥80-100克。