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陈皮芋头鸭 chén pí yù tóu yā
材料:鸭腿两个,陈皮少量,芋头半个,葱姜,茴香,黄酒
做法:
1:鸭腿洗净后剁块...
2:锅热后放少量的食用油,再放姜片,然后放鸭子块爆一下,把多余的油份和水爆出来即可
3:芋头去皮切块,,葱姜切段..
4:锅热后倒油,放葱姜陈皮爆香,再放鸭子翻炒,加入老抽,茴香翻炒出香味
5:待香味出来后放入芋头块,加水,黄酒炖.最后小火收汁即可...
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