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闽南南瓜焖饭 mǐn nán nán guā mèn fàn
材料:大米2杯 净南瓜块200克 红葱头6-8个
做法:
1、大米淘洗干净放入电饭锅中,加入刚没到手背的水
2、南瓜切成小块,倒入米锅中,加入少许的盐,摁下煮饭键即可
3、红葱头去皮切成细片
4、锅内入油,小火爆香红葱头至金黄状态
5、煮好的米饭中加入少许的生抽、胡椒粉,然后将炸焦的红葱头和油一起浇上去,拌匀就可以吃啦
提示:
1、生抽和胡椒粉是调味必需的,不要少哈
2、红葱头熬成近乎焦黄状态,是正宗南安焖饭的要点哦
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