|
|
闹元宵的双色巧克力汤圆 nào yuán xiāo de shuāng sè qiǎo kè lì tāng yuán
再过几天就到元宵节了,做了几种不同的汤圆,也来凑个热闹~~原来做汤圆是用糯米粉加开水,合成面团的,这次采用了书上的方法:用温水和粉,取一部分放入开水锅中煮一分钟,捞出放回面团中,揉匀即可。
面团软硬适中包馅很容易,口感很q的,而且汤圆冷了以后也不会发硬~~只是要注意:煮好的小面块拿回来,和剩余面团混合的时候,不要用手直接揉,很烫手的,可以先用筷子搅开~~~
双色巧克力汤圆味道有些特别,喜欢吃巧克力的朋友会喜欢的,馅心加糖的多少,可依据你的喜好哦!
原料:
汤圆皮
糯米粉 200克 温水 100克 可可粉 10克
巧克力花生馅
巧克力碎 100克 花生酱 2大勺 糖 1大勺
做法:
1 糯米粉加温水和成团,取50克放入开水锅中煮1分钟,捞出放回面团中揉匀,取一半的面加入可可粉混合均匀搓成长条,将剩余的一半也搓成条,扭成麻花状
2 巧克力碎加花生酱糖搅拌成馅,面团分成适合的大小,用拇指压个坑,包入适量的馅,收口成圆形
3 锅中加水烧开,放入汤圆,水再次开以后煮5分钟,汤圆浮起即可
[[修改/添加解释]]new
A, B, C, D, E, F, G, H, I, J, K, L, M, N, O, P, Q, R, S, T, W, X, Y, Z,
|
|
|