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长饭a便当的做法 zhǎng fàn abiàn dāng de zuò fǎ
[原料/调料]白饭 2碗 蛋 1个 青海苔丝 2大匙 肉松 2大匙 火腿丁 2大匙 小黄瓜丁 1大匙 花椰菜 8朵 小蕃茄 5个 小豆苗 少许 保洁膜 2张(20×20公分)
(1)综合柴鱼松 2大匙 (2)盐 1/2小匙 沙拉酱 1小匙 (3)盐 1小匙 香油 1小匙 [制作流程](1)先将蛋煮熟,取出蛋黄切丁加入盐、沙拉酱拌均匀备用;将所有菜洗净并切好备用。再将火腿与小黄瓜略炒加少许盐即可。 (2)将白饭1碗放在手掌心稍微压平,中间加入肉松再云鹱龀龀ぬ跣巫矗砻嬲瓷傩聿裼闼桑肺补潭纯煞湃氡愕敝小 (3)另一碗白饭压平后在中间放入火腿丁、小黄瓜丁,再将白饭包紧压实,于饭a中间沾上青海苔丝,头尾沾上蛋黄泥,外表用保洁膜云鸺闯伞 (4)将绿花椰菜洗净后,以热水川烫至熟透,再捞起_冷开水后沥干,用盐及少许香油拌匀即可放入便当中。 (5)小蕃茄及小豆苗放入便当两侧即成。
因长饭a为冷藏盒作法,所以每一样材料使用都须先放凉再放入便当,以免冷热不均造成食物腐坏。
[[修改/添加解释]]new
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