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锦绣花寿司的做法 jǐn xiù huā shòu sī de zuò fǎ
[原料/调料]干瓢煮 2条 香菇煮 3朵 厚蛋烧(1.5公分厚) 1条 芦笋 2根 市售蒲烧鳗 1/2条 鲜虾 3尾 虾卵 适量 寿司饭 适量 海苔(大) 1又1/2片 寿司粤 1个 保鲜膜 1张 [制作流程]1.滚水中加入少许盐溶化,将洗净的芦笋放入汆烫后,泡冷水备用 2.香菇切丝备用;鳗鱼切成1.5公分宽长条备用。 3.鲜虾洗净去肠泥,用竹`从虾尾部分沿背瘠贯串,放入热水中汆烫熟后,再取出竹`,去头去尾,剥除壳备用。 4.粤鄙吓m一张保鲜膜,摆上海苔,平m一层寿司饭,把虾卵均匀m撒在饭上后,将海苔翻面,再平m一层寿司饭并m撒虾卵,然后将全部的材料放上,猿墒偎揪砑纯伞
[[修改/添加解释]]new
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