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锦绣百花鸡的做法 jǐn xiù bǎi huā jī de zuò fǎ
菜名:
锦绣百花鸡
主料:
脆皮鸡1只,虾茸400克,豆腐衣2张。
配料:
盐、味精、胡椒粉、油各适量。
做法:
1、脆皮鸡炸至成熟,斩块装盘。2、虾茸铺在豆腐衣上约2.5厘米厚,放油锅里炸至呈金黄色捞出,切成条形,依次排放在鸡的两边,撒上盐、味精、胡椒粉即可。
特点:
外脆里嫩,味道鲜美。
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