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锦绣大虾的做法 jǐn xiù dà xiā de zuò fǎ
大虾色泽红润,味鲜诱人,与各种时蔬搭配使营养均衡。
用料
大虾 2只
西兰花 1棵
口蘑 100g
番茄 1个
番茄沙司 2汤匙(30ml)
大葱花 1茶匙(5g)
姜末 1茶匙(5g)
蒜茸 1茶匙(5g)
绍酒 1汤匙(15ml)
盐 1茶匙(5g)
白砂糖 1汤匙(15g)
生抽 1汤匙(15ml)
油 2汤匙(30ml)
做法
大虾洗净剪去须、脚。西兰花掰成小朵。口蘑洗净去根,切成4瓣。番茄洗净切三角片。
中火烧热有特富龙®涂层不粘锅中的油,待烧热后将蒜茸放入爆香,随后放入西兰花小朵和口蘑块翻炒片刻,接着放入番茄片拌炒均匀,摆在盘中外圈。
特富龙®涂层的不粘锅中留底油,待烧至六成热时将大葱花和姜末放入爆香,随后放入大虾将两面均煎至通红。
烹入绍酒,再调入番茄沙司、白砂糖、生抽和盐翻炒片刻。
最后待大虾炒出红油,放入盘中即可。
提示
荤素如何巧搭配? 答:当食用了过多的荤菜后,许多人会感到发腻,殊不知这就是“轻度酸中毒”的反应。正常人体血液呈弱碱性,当食用的酸性与碱性食物的比例为1∶4时最为舒适。所以食用荤菜时,也别忘多增加蔬菜、瓜果、薯类、菌类和茶等碱性食物的摄入。
假期饮酒过量怎么办? 答:假期里,一不小心就会多喝了两杯。喝酒时佐以醋拌的凉菜,可以减轻肝脏的负担。或者生食水果,水果中的糖分能加速酒精在体内燃烧,减轻酒精对肝脏的毒害,起到中和作用。
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