锦绣ㄠ淖龇

jǐn xiù ㄠnào zī


菜名：
锦绣ㄠ

主料：
中虾1斤（约600克），甜ㄠ1包，柠檬1/2个，沙律酱3汤匙，樱桃1粒。

配料：
焯虾料：柠檬2片，甘笋3片，洋葱1/4个，水4杯。

做法：
1、用滚水调溶ㄠ郏淙春螅湃氡洌涠3小时左右，取出切粒上碟。2、虾连壳洗净，去肠。3、煮滚焯虾料，将虾放入焯熟，冷却后去壳，排放ㄠＩ希苌仙陈山矗阅势⒂Ｌ易笆渭闯伞

备注：
用柠檬、甘笋、洋葱回煎水焯虾，可除去虾的腥味。