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银耳莲子红枣汤的做法 yín ěr lián zǐ hóng zǎo tāng de zuò fǎ
清澈见底的甜汤中漂浮着剔透的银耳、雪白的莲子、殷红的小枣――纯净的感觉甚至滋润了双目,那份润爽滋味滑入嘴中更是妙不可言了。
用料
干银耳 30g
莲子 30g
干红枣 50g
冰糖 100g
水 1000ml
做法
将银耳用温水浸泡20分钟后变软,切去根部,手撕成小朵。
把红枣和莲子洗净,放入炖锅中,加水和小朵银耳。
先用大火煮沸,然后转为小火慢炖25分钟,最后放入冰糖调味,完全融化即可。
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