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银耳炒鸡蛋的做法 yín ěr chǎo jī dàn de zuò fǎ
材料:银耳、鸡蛋(2只)、葱花、盐、蒜粉、黑胡椒粉、鸡精、香油。做法:1.先将银耳一大朵泡发洗净,摘成小朵,洗净沥干水分,鸡蛋打散加少许盐拌匀。2.油锅热后,先将鸡蛋炒炒片刻后盛出,再将银耳倒入翻炒,加盐、蒜粉、黑胡椒粉,炒个2分钟左右把鸡蛋倒进去在炒个几分钟,加葱花、鸡精炒匀淋上少许香油即可出锅装盘了。
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