银丝牛肉煲

yín sī niú ròu bāo


食材:酱牛肉、粉丝、油菜、蟹味菇、鹌鹑蛋、牛肉汤
配料:盐、香油、小红椒
制作方法:
一、酱牛肉的做法：http://www.chinacaipu.com/html/31220.html
二、牛肉粉丝煲的做法：
7、取牛肉汤适量倒入锅中加热。
8、粉丝用冷水泡开，小油菜洗净，蟹味菇洗净备用。
9、锅开后，先将蟹味菇放入锅中大火煮开提鲜。
10、再放入泡好的粉丝煮熟，加盐提味，出锅前放入油菜。
11、取适量酱牛肉切成薄片。
12、粉丝青菜入碗，放入提前煮好的鹌鹑蛋、码上牛肉片，将牛肉汤浇在牛肉片和粉丝青菜里即可。点适量香油、撒红尖椒段食用。