铁观音粟子排骨汤

tiě guān yīn sù zǐ pái gǔ tāng


制法: 　　（1）铁观音茶叶以热开水500克泡1分钟后滤去茶叶，取茶汤备用。 　　（2）小排切成小段（宽2厘米），用开水氽烫后洗净。 　　（3）把全部材料装入圆锅炖1个半小时。上桌前另盐调味即可。