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金钱面包的做法 jīn qián miàn bāo de zuò fǎ
原料:高粉300克、低粉300克、酵母10克、盐6克、牛奶250克、蛋2只、白糖60克、牛油100克、蜂蜜做法:
1、粉类混合后,加酵母,蛋和牛奶成团
2、加牛油搅拌至完成阶段
3、温暖处发酵至二倍大,用手轻拍面团,排气,松弛15分钟
4、将面团擀平约2公分厚,用圆模型压出一个个小面团
5、整齐排列在派盘内,表面刷蛋汁,在烤箱内最后发酵30分钟
6、取出烤盘,预热170度,再次刷蛋汁,烤12分钟
7、表面立即刷蜂蜜
[[修改/添加解释]]new
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