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金钱草底蛙的做法 jīn qián cǎo dǐ wā de zuò fǎ
菜名:
金钱草底蛙
主料:
田鸡2只(150-200克),金钱草30克(新鲜金钱草90克)。
配料:
盐适量。
做法:
1、金钱草洗净,投入砂锅,加入适量清水,用文火约煲30分钟后,倒出药汁,除去药渣。2、田鸡宰洗干净,去皮斩块,投入砂锅内,随后调入盐,与药汁一同煲至熟烂即可。
特点:
汤色微青,药味清香。
药用价值:
田鸡味甘,性寒;金钱草味微咸,性平。本品可除热毒,利尿通淋,消肿软坚,对膀胱结石、肝胆结石、淋病尿道涩痛、小便急迫、尿道刺痛等病症有明显疗效。
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