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金莲戏鱼的做法 jīn lián xì yú de zuò fǎ
色香味: 滋味鲜美,原味醇香
主料:龙虾片适量 蘑菇适量 发菜适量 虾茸适量 蛋皮适量 红樱桃一颗
制作:
1)龙虾片炸好后置盘中央呈莲花状,樱桃作莲心;
2)蘑菇用高汤入味,后放在“莲花”外,再铺一层发菜,虾茸下六成热油中烫熟,用蛋皮包成“金鱼”状放在盘周围即成。 (文/伊迪文化传播供稿)
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