野味菜 罗汉果炖兔肉

yě wèi cài luó hàn guǒ dùn tù ròu





原料：
　　罗汉果1个、兔肉300克、莴苣100克、姜1小块、葱1根、鲜汤300克
　　辅料：
　　食盐4克、味精3克，料酒、酱油各10克
　　做法：
　　1、莴苣去皮，切成3厘米左右的块；姜切片，葱切段。
　　2、罗汉果洗净、打破；兔肉洗净，切成3厘米见方的块。
　　3、炒锅入油，烧至六成热时，加入姜、葱爆香，放入兔肉、罗汉果、莴苣拌炒。
　　4、加入鲜汤和所有的调味料，烧至兔肉熟透即成。