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重庆小面 zhòng qìng xiǎo miàn
材料:挂面、榨菜、芽菜、花生碎粒(炒香后切碎)、蒜末、葱花
调料:肉汤(或者猪油)、酱油、辣椒油、花椒粉、味精
做法:
1、将调料、榨菜粒、芽菜末、花生碎粒、蒜末放到碗里,如果用的是猪油,就要加点沸水把调料调匀。如果是肉汤就用肉汤吧调料调匀。
2、面煮好后,捞入碗中,撒上适量的葱花就好了。
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