|
|
醇香京酱肉丝 chún xiāng jīng jiàng ròu sī
主料:里脊 辅料:豆皮、葱、姜、鸡蛋
调料;盐、甜面酱、啤酒、淀粉
烹制方法:
1、将里脊切成丝,加啤酒、淀粉、蛋清拌匀腌制5分钟备用,泡少许葱姜水,甜面酱用啤酒调开;
2、坐锅点火倒油,下肉丝煸炒至变色取出,留少许油,倒入甜面酱加葱姜水炒熟,将肉丝放入快速翻炒出锅装盘即可,盘中铺一层葱丝,豆皮切好围边。
特点:酱香浓郁,咸嫩适口。
[[修改/添加解释]]new
A, B, C, D, E, F, G, H, I, J, K, L, M, N, O, P, Q, R, S, T, W, X, Y, Z,
|
|
|