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酿皮三文鱼 niàng pí sān wén yú
主料:挪威三文鱼配料:酿皮(凉粉皮),黄瓜丝.
调料:芝麻酱、鲜柠檬汁、美极鲜味汁、米醋、麻油
制作:1)将三文鱼切成薄片,酿皮切成丝。
2)黄瓜丝冰水浸泡后放在盘中间.
3)将三文鱼薄片包入酿皮丝卷成卷,围在盘中.
4)用所有调料调均匀,做为鱼生的调味汁.
特点:色泽美观,酱味浓郁.
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