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酸黄瓜的做法 suān huáng guā de zuò fǎ
辅料:酱油2大匙、糖1大匙、白醋3大匙、盐1小匙、香油4大匙。
做法:1 小黄瓜洗净切小段,用水果刀将内籽部分去掉,加1小匙盐腌拌10分钟,倒去苦水。2 起油锅加4大匙香油小火爆香花椒粒,捞出花椒粒不要,再放入辣椒片、蒜末拌炒片刻,加入调味料煮开,将小黄瓜放入烩炒一下,熄火。
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