|
|
酸辣鸭血鸡杂 suān là yā xuè jī zá
用料:鸭血300克、鸡爪150克、鸡胗150克、鸡心150克、豆瓣酱2汤勺、葱一段、姜2片、酱油2汤勺、花椒20粒、醋2汤勺、糖10克、青、红椒、盐、味精适量
做法:
1、将所备材料改刀备用。
2、锅中放油,油热放入花椒炸香捞出不用。放入葱姜爆香,放入豆瓣酱烹出香味。
3、放入鸡心、鸡胗、鸡爪翻炒均匀,加入酱油和高汤或清水适量炖30分钟左右。
4、放入鸭血炖至鸭血软绵,放入青红椒丝,调入醋、糖、盐、味精即可。
[[修改/添加解释]]new
A, B, C, D, E, F, G, H, I, J, K, L, M, N, O, P, Q, R, S, T, W, X, Y, Z,
|
|
|